Muy a menudo preparo esta ensalada, porque se sale un poco de la típica ensalada de tomate de toda la vida. Eso sí, escojed unos buenos tomates de ensalada, y si tenéis la suerte de tener huerta o alguien cercano que los cultive, entonces ya no os digo nada, estará aún mucho mejor.
INGREDIENTES
Tomates de ensalada
Nueces
Queso parmesano
Cebolla
Aceite
Vinagre o crema de módena
Sal
COMO LO HAGO
Lavar y pelar los tomates. Cortarlos a la mitad y hacer rodajas de un centímetro aproximadamente de grosor. Con la ayuda de una bandolina, o sin ella, cortar la cebolla y el queso parmesano. Disponer salteadas las nueces y aliñar con el aceite, la sal y la crema de módena.
