jueves, 25 de septiembre de 2014

Ensalada de Hinojo

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   Yo diría que una de mis ensaladas favoritas, aunque en España cuesta mucho encontrar el Hinojo, merece la pena buscarlo para degustar esta ensalada fresca y con un contraste de sabores que no os dejara indiferentes.

INGREDIENTES
Hinojo
Pasas
Gajos de naranja lo más limpios posibles de la telilla blanca
Zumo de naranja
Aceite
Sal

COMO LO HAGO
Muy sencillo, limpiamos el hinojo y lo cortamos en juliana. Pelamos la naranja y cortamos los gajos en cuadritos y añadimos las pasas.
Aliñamos a nuestro gusto, con más o menos zumo o más o menos aceite.

Muy rica !!   Muy rica !!!

miércoles, 24 de septiembre de 2014

Setas a la plancha, guarnición perfecta!!

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   En casa nos gustan mucho las setas, pero como no somos grandes entendidos, preferimos fiarnos de los especialistas y comer solo las de fiar para no llevarnos ningún disgustillo...

INGREDIENTES
Setas
Ajo
Perejil
Aceite
Sal

COMO LO HAGO
   Lavamos las setas minuciosamente y las secamos bien bien con papel de cocina.
Picamos los dientes de ajo pequeñitos y lo mezclamos con el perejil y el aceite.

   Preparamos una plancha o sartén bien caliente y la vamos colocando, primero por un lado y después por el otro. Las vais "pintando" con la mezcla de perejil, aceite y ajo.
La sal la podeís poner antes o después como más os guste.

    Comerlas bien calentitas!!!