miércoles, 12 de marzo de 2014

Chipirones encebollados

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Muy ricos y fáciles de hacer, para degustar en compañía como segundo plato o como picoteo, como mas os apetezca.

INGREDIENTES
Chipirones
Cebolla
Tomate frito receta casera
Vino blanco o vino de cocinar
Sal
Pimienta
Aceite

COMO LO HAGO
Lo primero que hago es limpiar los chipirones, no les troceo, les abro a la mitad, les vacío y los dejo tal cual, ya que merman mucho.
Cubro el fondo de la olla con aceite y pongo bastante cebolla en juliana, le doy unas vueltas para que se impregne bien de aceite, añado un vaso del vino y por último los chipirones y la cucharada de tomate.
Salpimentar.
Cuanto tiempo?? Pues unos 25 minutos en "mi olla".

Buen apetito!!!