Esta tarta de castañas es muy muy rica y mas fácil todavía de hacer. A pesar de que es época de castañas, aquí en Suiza están carísimas carísimas, porque los castaños están enfermos y hay escasez de ellas. Las que yo he utilizado, las he comprado ya cocidas y envasadas al vacío, facilita mucho mucho la tarea porque te evitas cocerlas y sobre todo pelarlas.
INGREDIENTES
1 lámina de hojaldre
1huevo
1huevo
15 gramos de mantequilla
85 gramos de almendra molida
85 gr de azúcar glass
1 cucharadita de maicena
330 mililitros de nata
300 gramos de castañas cocidas y peladas
COMO LO HAGO
Deshacer un poco la mantequilla en el microondas, ponerlo en el vaso de la thermomix o en el vaso de la batidora, posteriormente ir añadiendo poco a poco el resto de ingredientes. Batirlo bastante.
Colocar en una bandeja de horno la lámina de hojaldre, y disponer encima la mezcla batida.
Precalentar el horno a 180ºC y hornear durante una media hora, comprobar que este ya lista pinchándola con un palillo o un cuchillo y que salga limpio.
Yo las he adornado por encima con una castaña en almíbar, me vuelven loca!!
Espero que os guste!!! Buen fin de semana!!
