No es de lo mas original como postre, pero están tan ricas!! El otro día las he preparado como guarnición con helado de yogur y estaba delicioso.
INGREDIENTES
Peras
Vino tinto
Azúcar
Canela
COMO LO HAGO
Pelar las peras y ponerlas en una cazuela honda. Añadir la rama de canela,
el azúcar y el vino. Dejar cocinar a fuego medio durante 25 minutos
aproximadamente. Retira las peras a un plato y deja reducir el caldo
durante 5 minutos a fuego fuerte para que espese. A nosotros nos gusta que se caramelice bastante, pero si os gusta mas líquido apartarlo antes. Dejar atemperar.
