Las bruschettas nos encantan, son muy refrescantes, y van muy bien como aperitivo. Pero la verdad que yo las hago mucho para cenar, para sustituir las patatas fritas de los críos, o las ensaladas.
INGREDIENTES
Tomates cherry
Aceite
Sal
Albahaca IMPRESCINDIBLE
Mozzarella, si queréis.
COMO LO HAGO
Tostamos el pan. En una tabla de cocina partimos los tomates cherry y la albahaca, añadimos aceite y sal. Lo revolvemos con gracia, para que todos los ingredientes se impregnen bien.
Yo a esta bruschetta la puse un poquito de mozzarela, pero esto ya ....va en gustos!!
