Me gusta mucho hacer mermeladas pero el problema es que por motivos que seguro os imaginais desayuno siempre cereales. Pero vi unas fresas en el super y me dije: "venga va, yo la hago, después veremos ...."
INGREDIENTES
1kg de fresas después de limpias y troceadas
1kg de azúcar gelificante. Si utilizáis este azúcar es sencillísimo hacer mermelada, porque al contener gelatina, en solo 4 minutos ya está preparada.
COMO LO HAGO
Lavar y trocear las fresas hasta que obtener 1 kilo. Ponerlas en un puchero junto con el kilo de azúcar y ponerlo a fuego medio alto. Remover , remover y remover durante 4 minutos, y vereis que transcurrido este tiempo ya está espeso.
El azúcar gelificante, ayuda muchísimo la preparación de mermeladas, ya que se acorta una vida el tiempo de cocción.
