viernes, 14 de diciembre de 2012

Empanada de crema de almedras, 3 PREMIO

Que ganas tenia de publicar esta empanada de crema de almendras, para dedicarsela a Maria Dolores del blog Cuinant, y por que?? por dos razones:
1. La receta es enteramente suya
2. y la segunda porque quedamos mi hijo y yo los terceros en un concurso de tartas!!!! 
Gracias Maria Dolores!!! La degustamos con sabor a triunfo.

INGREDIENTES:
200 gr. de almendra molida
120 gr. de azúcaR
90 gr. de mantequilla
1 cda de vainilla liquida o 1 sobre azúcar vainillado
2 huevos pequeños o 1 y meido sin son grandes, reservando el  otro medio para pintarla.
15 gr. de maizena
una placa de hojaldre fresco
Piñones para adornar.

COMO LO HAGO
Dejar la mantequilla un rato a temperatura ambiente para que quede en pomada.
Mezclar en un bol la mantequilla ya en pomada, el azúcar y la almendra mezclar bien con un tenedor.
Añadir el huevo, la maizena tamizada y la vanilla mezclar muy bien.

Poner sobre la bandeja del horno tal cual la placa de la masa de hojaldre, pinchar con un tenedor unas cuantas veces.
Poner ahora encima la crema de almendra cruda (se cuece en el horno) ponerla por el centro sin que llegue a las orillas, las cuales pintaremos con agua, leche o huevo batido para que se peguen bien los bordes, colocar la otra mitad encima. Maria Dolores utilizo dos placas, una encima y la otra abajo, yo la hice mas pequeña, asi que parti la masa de hojaldra a la mitad.
Pincha con un tenedor y pintar con huevo o leche.

Cocer durante unos 20 minutos a 200ºC, hasta que veas que esta bien doradita!!

Ahora le pones por encima  piñones y espolvorear con azucar glass.


51 comentarios:

La Rosquilla de la Tia Laura dijo...

Que buena con esa crema de almendras!!felicidades por ese premio. besitos

romo dijo...

Enhorabuena por el premio!!
Esta empanada dulce tiene que estar de vicio.
Besos

São Ribeiro dijo...

Ficou linda eu adoro doces coma amêndoa.
bjs

Ángeles dijo...

Enhorabuena a los dos.
Hojaldre y almendra...tiene que estar buena a la fuerza.

sofía dijo...

Pues felicidades por ese premio seguro que a tu hijo le prestó mucho. Besinos

roski dijo...

Enhorabuena por el premio, la empanada de lujo, yo también la hice varias veces.............un bico

doris dijo...

Hola amiga, hace tiempo que no coincidimos, felicidades por tu premio y la empanadase ve de lujoooo.besos y buenas noches.

Marta Gonzalves dijo...

Primero enhorabuena por el premio y segundo por la empanada, porque tiene que estar muy buena.
Buen fin de semana.

Isabel - Las Delicias de Isabel dijo...

Seguro que esta buenisima, enhorabuena por el premio! un beso :)

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Felicitaciones por el premio y por la empanada, que tiene una pinta estupenda.
Besos
Jorge.

Mary dijo...

felicidades por el premio y la empanada tiene una pinta!!!!!

Besets

Eva Gema dijo...

IMPRESIONANTE!! la hago seguro!! Besos


Gema

VaneRubi dijo...

Muy rica Laura, felicitaciones para el mini chef también! Besitos Navideños!

MIRIAM dijo...

Que rica se ve la empanada!,felicidades por el premio guapy!y enhorabuena tambien a tu hijo!
besitos;)

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Una maravilla de empanada, me la apunto que me gusta mucho.
Besos. Lola

Cacharreando en mi cocina dijo...

Riquísima y con lo que me gustan las almendras.
Buena receta y de las que se pueden hacer en casa tranquilamente.
Besicos

Milia dijo...

Pues enhorabuena por ese tercer premio y a juzgar por su aspecto y sus ingredientes, se merecía el primero.
Un bico y buen finde

laury dijo...

chiquilla no me extraña,es que tiene que estar de escandalo esta empanadita!
saludos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Enhorabuena para ti y tu hijo por quedar terceros en un concurso con esta tarta.
Se ve magnífica, se merece un gran premio.
Besos.

rosmaryvalle dijo...

Felicidades por el premio la tarta se lo merece, hojaldre y almendra exquisito!! esta hay que probarla. Un besin.

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Se ve riquísima y muy bien merecida la posición en el concurso! Besos,

María dijo...

La verdad que esta para eso, para lo que te dieron un premio, por que viendo como te ha quedado, y con esos ingredientes tiene que ser una delicia. Mil besicos

MARÍA JESÚS dijo...

Enhorabuena por quedar tan bien en el concurso y también por mostrarnos la receta que se ve estupenda y es que viniendo de Dolorss tampoco me extraña ejej, me llevo un trocito besitosssss

Cocinando a mi manera dijo...

Que rica, tengo que probar esta crema de almendras, la receta se ve fácil y seguro que deliciosa.
Un beso

Thermo Alicia dijo...

Felicidades por ese 3º premio, si es que la empanada tiene que ser deliciosa, el hojaldre y las almendras no fallan nunca.
Besazos.

mary dijo...

que buena¡¡ ,no me estraña nada que ganaseis
besitos

Maria Dolores dijo...

Laura que bien que ganasteis el 3º premio Marcos estaría contentísimo.
La empanada de almendra es muy socorrida por lo rápida que se prepara y lo buena que queda, pero te aconsejes que pruebes los triángulos de hojaldre que tengo en el blog son un super éxito.
La receta dices que es toda mía pero la receta nos la enseño Encarna en mundorecetas.
Besos guapa.

Marivi dijo...

enhorabuena, realmente se ve deliciosa!!!!
http://inukares.blogspot.com/2012/12/emerald-chicken-pollo-esmeralda-o-kay.html

maria asuncion garrido sanchez dijo...

QUE PINTA MÁS RICA!!! QUE SATISFACCIÓN DA CUANDO LE RECONOCEN A UNO EL TRABAJO BIEN HECHO FELICIDADES !!! SALUDITOS!!!

Mila dijo...

Mi marido solo con el verla ha dicho que tenia buena pinta, así que tendré que hacerla.
besos

Amparo dijo...

Tiene un aspecto buenísimo, y es fácil de hacer. Además tiene que estar muy buena con esa crema de almendras. Me encanta.
Abrazos y Feliz Navidad

GOLONSEGUS dijo...

FELICIDADES por el premio! me la copio ahora mismo! que se me ha hecho la boca agua... jijii además es bien facilita !
Besitosss.

Sandra R.V. dijo...

Enhorabuena por el premio!!!! y no me extraña... que tarta más rica! mmmmm, me comia un pedacito ahora.
Muchos besitos y felices fiestas.
Saludos, sandra.

Te de Ternura dijo...

Con estos ingredientes no me extraña que tu TARTA gane premios!!!
Felices fiestas guapa, pásalo muy bien y en buena compañía; te deseo lo mejor.
UN ABRAZO DE CORAZÓN :)

TREMENDITA dijo...

Preciosidad,tu y las recetas,,,cuanto tiempo,es que estoy un poco pachuchita de salu,pero nada que no se pueda solucionar cin el tiempo.

Ahí me has daoooo,me encanta la empanada con su almendritaaaa,que rica,me la coplo.

Un abrazo muy grande con el deseo de Felices Fiestasssss

Antuan dijo...

UNA BUENA RECETA Y UNA BUENA EMPANADA.

FELIZ AÑO NUEVO

Crema y Chocolate dijo...

Que ricura! Desde Crema y Chocolate felicitarte el año con todo mi cariño. María.

diego dijo...

Laura que tengas un muy feliz y gastronómico año 2013
Un abrazo

Paco Oliva y lacocinadeoliva dijo...

¡¡¡ Feliz Año 2013 !!!

Notas en mi cocina dijo...

Que tal guapa! que gustazo volver a verte y encima con este tremendo recetón. Me alegro por ese merecido premio. Te deseo un muy feliz 2013!!! Yo me estoy reincorporando después de unos cuantos meses alejada del mundo blogueril. Espero volver a verte pronto!
BESOTEEEEE

mar rguez suarez dijo...

Hola laura... Feliz año, imagino que te vendrías para Cantabria... nosotros hemos estado por gijon casi 15 dias... que panzada de familia jajaajja.
;e ha gustado esta empanada... me parece original...
Muchos besitos...

Yolincook, Para gustos, los sabores dijo...

Hola Laurita, primero desearte un buen año.... felicidades por ese tercer premio, la tarta lo merece porque está genial, me encantan las almendras asi que ya me la he apuntado, imagino que estaba buenisima
Besotes princesa

llimaverda dijo...

feliz año guapa!!! te estoy esperando, felicidades por ese premio, bsts

María Alonso dijo...

Felicidades por vuestro premio en el concurso, pero con lo buena que esta vuestra tarta, teníais que haber ganado.
Mil besos

Delicias Baruz dijo...

Tiene un aspecto delicioso y el sabor tiene que ser extraordinario. Un abrazo, Clara.

Raquel dijo...

Wauuu, que delicia y que sencillo. Conforme conozco tu blog mas me gusta, tienes recetas muy sencillas a la vez que ricas. Un besazo!!

imaginacion dijo...

felicidades por ese premio, aunque despues de ver la tarta, es seguro que os lo mereciais.
Yo desde luego, me la llevo la receta.
Besitos

MªJosé dijo...

Felicidades Laura a los dos un buen puesto, una tarta estupenda, que rica con la cremita de almendras, menuda pinta¡¡¡¡
besos guapa

Olga Rguez dijo...

Una auténtica delicia!Besos

Trini Altea dijo...

Alaaaaaa que delicia, Mummm que rico.

Marisa dijo...

Felicidades ¡¡ pero con ese pedazo receta os deberían haber dado el primero ejejej. besicos

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