Que ganas tenia de publicar esta empanada de crema de almendras, para dedicarsela a Maria Dolores del blog Cuinant, y por que?? por dos razones:
1. La receta es enteramente suya
2. y la segunda porque quedamos mi hijo y yo los terceros en un concurso de tartas!!!!
Gracias Maria Dolores!!! La degustamos con sabor a triunfo.
INGREDIENTES:
200 gr. de almendra molida
120 gr. de azúcaR
90 gr. de mantequilla
1 cda de vainilla liquida o 1 sobre azúcar vainillado
2 huevos pequeños o 1 y meido sin son grandes, reservando el otro medio para pintarla.
15 gr. de maizena
una placa de hojaldre fresco
Piñones para adornar.
COMO LO HAGO
Dejar la mantequilla un rato a temperatura ambiente para que quede en pomada.
Mezclar en un bol la mantequilla ya en pomada, el azúcar y la almendra mezclar bien con un tenedor.
Añadir el huevo, la maizena tamizada y la vanilla mezclar muy bien.
Poner sobre la bandeja del horno tal cual la placa de la masa de hojaldre, pinchar con un tenedor unas cuantas veces.
Poner ahora encima la crema de almendra cruda (se cuece en el horno) ponerla por el centro sin que llegue a las orillas, las cuales pintaremos con agua, leche o huevo batido para que se peguen bien los bordes, colocar la otra mitad encima. Maria Dolores utilizo dos placas, una encima y la otra abajo, yo la hice mas pequeña, asi que parti la masa de hojaldra a la mitad.
Pincha con un tenedor y pintar con huevo o leche.
Cocer durante unos 20 minutos a 200ºC, hasta que veas que esta bien doradita!!
Ahora le pones por encima piñones y espolvorear con azucar glass.
51 comentarios:
Que buena con esa crema de almendras!!felicidades por ese premio. besitos
Enhorabuena por el premio!!
Esta empanada dulce tiene que estar de vicio.
Besos
Ficou linda eu adoro doces coma amêndoa.
bjs
Enhorabuena a los dos.
Hojaldre y almendra...tiene que estar buena a la fuerza.
Pues felicidades por ese premio seguro que a tu hijo le prestó mucho. Besinos
Enhorabuena por el premio, la empanada de lujo, yo también la hice varias veces.............un bico
Hola amiga, hace tiempo que no coincidimos, felicidades por tu premio y la empanadase ve de lujoooo.besos y buenas noches.
Primero enhorabuena por el premio y segundo por la empanada, porque tiene que estar muy buena.
Buen fin de semana.
Seguro que esta buenisima, enhorabuena por el premio! un beso :)
Felicitaciones por el premio y por la empanada, que tiene una pinta estupenda.
Besos
Jorge.
felicidades por el premio y la empanada tiene una pinta!!!!!
Besets
IMPRESIONANTE!! la hago seguro!! Besos
Gema
Muy rica Laura, felicitaciones para el mini chef también! Besitos Navideños!
Que rica se ve la empanada!,felicidades por el premio guapy!y enhorabuena tambien a tu hijo!
besitos;)
Una maravilla de empanada, me la apunto que me gusta mucho.
Besos. Lola
Riquísima y con lo que me gustan las almendras.
Buena receta y de las que se pueden hacer en casa tranquilamente.
Besicos
Pues enhorabuena por ese tercer premio y a juzgar por su aspecto y sus ingredientes, se merecía el primero.
Un bico y buen finde
chiquilla no me extraña,es que tiene que estar de escandalo esta empanadita!
saludos.
Enhorabuena para ti y tu hijo por quedar terceros en un concurso con esta tarta.
Se ve magnífica, se merece un gran premio.
Besos.
Felicidades por el premio la tarta se lo merece, hojaldre y almendra exquisito!! esta hay que probarla. Un besin.
Se ve riquísima y muy bien merecida la posición en el concurso! Besos,
La verdad que esta para eso, para lo que te dieron un premio, por que viendo como te ha quedado, y con esos ingredientes tiene que ser una delicia. Mil besicos
Enhorabuena por quedar tan bien en el concurso y también por mostrarnos la receta que se ve estupenda y es que viniendo de Dolorss tampoco me extraña ejej, me llevo un trocito besitosssss
Que rica, tengo que probar esta crema de almendras, la receta se ve fácil y seguro que deliciosa.
Un beso
Felicidades por ese 3º premio, si es que la empanada tiene que ser deliciosa, el hojaldre y las almendras no fallan nunca.
Besazos.
que buena¡¡ ,no me estraña nada que ganaseis
besitos
Laura que bien que ganasteis el 3º premio Marcos estaría contentísimo.
La empanada de almendra es muy socorrida por lo rápida que se prepara y lo buena que queda, pero te aconsejes que pruebes los triángulos de hojaldre que tengo en el blog son un super éxito.
La receta dices que es toda mía pero la receta nos la enseño Encarna en mundorecetas.
Besos guapa.
enhorabuena, realmente se ve deliciosa!!!!
http://inukares.blogspot.com/2012/12/emerald-chicken-pollo-esmeralda-o-kay.html
QUE PINTA MÁS RICA!!! QUE SATISFACCIÓN DA CUANDO LE RECONOCEN A UNO EL TRABAJO BIEN HECHO FELICIDADES !!! SALUDITOS!!!
Mi marido solo con el verla ha dicho que tenia buena pinta, así que tendré que hacerla.
besos
Tiene un aspecto buenísimo, y es fácil de hacer. Además tiene que estar muy buena con esa crema de almendras. Me encanta.
Abrazos y Feliz Navidad
FELICIDADES por el premio! me la copio ahora mismo! que se me ha hecho la boca agua... jijii además es bien facilita !
Besitosss.
Enhorabuena por el premio!!!! y no me extraña... que tarta más rica! mmmmm, me comia un pedacito ahora.
Muchos besitos y felices fiestas.
Saludos, sandra.
Con estos ingredientes no me extraña que tu TARTA gane premios!!!
Felices fiestas guapa, pásalo muy bien y en buena compañía; te deseo lo mejor.
UN ABRAZO DE CORAZÓN :)
Preciosidad,tu y las recetas,,,cuanto tiempo,es que estoy un poco pachuchita de salu,pero nada que no se pueda solucionar cin el tiempo.
Ahí me has daoooo,me encanta la empanada con su almendritaaaa,que rica,me la coplo.
Un abrazo muy grande con el deseo de Felices Fiestasssss
UNA BUENA RECETA Y UNA BUENA EMPANADA.
FELIZ AÑO NUEVO
Que ricura! Desde Crema y Chocolate felicitarte el año con todo mi cariño. María.
Laura que tengas un muy feliz y gastronómico año 2013
Un abrazo
¡¡¡ Feliz Año 2013 !!!
Que tal guapa! que gustazo volver a verte y encima con este tremendo recetón. Me alegro por ese merecido premio. Te deseo un muy feliz 2013!!! Yo me estoy reincorporando después de unos cuantos meses alejada del mundo blogueril. Espero volver a verte pronto!
BESOTEEEEE
Hola laura... Feliz año, imagino que te vendrías para Cantabria... nosotros hemos estado por gijon casi 15 dias... que panzada de familia jajaajja.
;e ha gustado esta empanada... me parece original...
Muchos besitos...
Hola Laurita, primero desearte un buen año.... felicidades por ese tercer premio, la tarta lo merece porque está genial, me encantan las almendras asi que ya me la he apuntado, imagino que estaba buenisima
Besotes princesa
feliz año guapa!!! te estoy esperando, felicidades por ese premio, bsts
Felicidades por vuestro premio en el concurso, pero con lo buena que esta vuestra tarta, teníais que haber ganado.
Mil besos
Tiene un aspecto delicioso y el sabor tiene que ser extraordinario. Un abrazo, Clara.
Wauuu, que delicia y que sencillo. Conforme conozco tu blog mas me gusta, tienes recetas muy sencillas a la vez que ricas. Un besazo!!
felicidades por ese premio, aunque despues de ver la tarta, es seguro que os lo mereciais.
Yo desde luego, me la llevo la receta.
Besitos
Felicidades Laura a los dos un buen puesto, una tarta estupenda, que rica con la cremita de almendras, menuda pinta¡¡¡¡
besos guapa
Una auténtica delicia!Besos
Alaaaaaa que delicia, Mummm que rico.
Felicidades ¡¡ pero con ese pedazo receta os deberían haber dado el primero ejejej. besicos
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