Esta receta es del blog "Pasen y Degusten", es uno de mis favoritos. Después de buscar y buscar ese flan de queso delicioso que pruebas en restaurantes, por fin, esta receta es igual o más deliciosa.
INGREDIENTES
500 ml de nata
1 sobre de cuajada
250 gr de queso de untar (yo puso filadelfia)
170 gr de azúcar
Caramelo líquido
COMO LO HAGO
Es tan sencillo como untar un molde o moldes individuales con el caramelo líquido.
Mezclar el resto de ingredientes en un bol y con la batidora batirlo hasta obtener una mezcla bien homogénea.
Calentamos la mezcla en una cazuela sin que rompa a hervir. Una vez que la mezcla se muestre un poquito espesa, repartir en los moldes y dejar enfriar en la nevera.
Con la Thermomix:
Ponemos todos los
ingredientes menos el caramelo líquido en el vaso de la Thermomix y mezclamos
durante unos segundos a Vel 7-9. Programamos 10minutos
T.100ºC-Vel.4.
Verter el contenido en la flanera o flaneras y meter al frigo.
